Bezlaktózová či bezgalakózová dieta

12.10.2010 00:00
Diety

Osoby, které z důvodu svého onemocnění musí po celý život držet dietu (bezlaktózovou nebo bezgalaktózovou), kromě eliminace mléka a mléčných výrobků musí dávat pozor i na "skryté zdroje" laktózy, příp. galaktózy, která vzniká enzymatickým štěpením laktózy. Při koupi potravin je třeba si důkladně přečíst na obalu složení výrobku. Taktéž je třeba si ověřit složení léku.

Kde najdeme laktózu?

Zdroje laktózy a výrobky, do kterých má být přidávaná:

o  Mléko a mléčné výrobky (kravské, kozí):

-     mléko, smetana, podmáslí, syrovátka, jogurty, kefíry, sýry.

o  Skryté zdroje (mléko je v nich jako doplněk):

-     pečivo a jiné pekařské výrobky,

-     koláče, zákusky, dorty,

-     zmrzlina, sladkosti, čokoláda,

-     upravené vločky, chuťovky,

-       bramborová kaše v prášku, instantní polévky, mléčné nápoje v prášku (např. horká čokoláda),

-     margarín,

-     salátové dresingy, krémy, majonézy,

-     palačinky, suchary, čajové pečivo,

-     v některých lécích, např. vitaminy atd.

Zdroj: Bezlepková a bezmléčná dieta, nakladatelství CPress

Přehled komentářů

zobrazit všechny komentáře 

Dost dobré a podrobné informace o bezlaktózovou dietu a také vzorové...
postar  |  20.3.2013 12:22

Dieta není , je jen strach!....kdo ti jej vysílá?Mnohdy výrobce!Nejde...
Terka  |  27.8.2013 17:46

Dobrý večer, máte-li zájem dozvědět se více o intoleranci na laktózu,...
bezlaktózáč  |  17.1.2014 22:39

Dobrý večer, máte-li zájem dozvědět se více o intoleranci na laktózu,...
bezlaktózáč  |  17.1.2014 22:45

Dobrý den, ráda bych Vám představila nový web zabývající se...
bezlaktozac  |  12.2.2014 14:38

zobrazit všechny komentáře

Přidat komentář

 
* *