Léčení kvasinkového onemocnění musí být vždy doplněno protiplísňovou ( protikvasinkovou ) dietou, při které s jídelníčku vymizí především všechny sladkosti a bílá mouka.
Potraviny povolené a vhodné
Čerstvá
zelenina podle ročního období a saláty z ní
marinované pokrmy, ovocné
jogurty, pokrmy obsahující cukr, mouku a konzervační látky, pokrmy s omáčkami
a panádami.
Obilí
bílé mouky, loupaná rýže,
obilné klíčky, přípravky na zhušťování omáček, těstoviny z bílé mouky.
Nápoje
alkoholické nápoje ( s výjimkou
velmi suchého vína ), instantní a všechny slazené čaje, limonáda a coca-cola.
"Zlatá pravidla" protiplísňové
diety
Zde
je krátké shrnutí, na co musíte při této dietě dávat pozor.
Na prvním místě se ve vašem jídelníčku nachází zelenina a saláty - čerstvé
nebo šetrně podušené, podle sezónní nabídky.
Vyhněte se konzervám všeho druhu.
Jezte často bílé a kysané zelí, cibuli a pórek, ředkev a ředkvičky,
česnek, křen a ostrou hořčici, podmáslí a přírodní jogurt - to jsou vyhlášení "nepřátelé" kvasinek.
Zřekněte se cukru a všech jídel, ve kterých je obsažen;bílé rýže a všech
výrobků z bílé mouky.
Občas si pro změnu připravujte jídla z celozrnného obilí,ne však každý
den. Celozrnné obilí působí kyselinotvorně.
Zeleninu a saláty čistěte důkladně, abyste zabránili nové infekci.
Zeleninu připravujte šetrným způsobem, aby se zachovaly vitaminy, minerály
a jiné zdravé látky, které obsahuje. Používejte metody jako je dušení, vaření
v páře, ohřívání ve varných sáčcích nebo v keramickém nádobí.
Jako koření používejte čerstvé bylinky, solí šetřte.
Pijte v dostatečném množství minerální vodu, čerstvě připravené zeleninové
št'ávy, bylinkové čaje, čaj lapacho a maté. Pijte co nejméně kávu a černý
čaj, neboť oba nápoje jsou silně kyselinotvorné.
Po skončení kůry se stravujte nadále zdravě; mohli jste se mezitím
přesvědčit, jak vám dělá tento způsob stravování dobře.