PROTIKVASINKOVÁ DIETA
15.2.2006 02:28
Diety
Léčení kvasinkového onemocnění musí být vždy doplněno protiplísňovou ( protikvasinkovou ) dietou, při které s jídelníčku vymizí především všechny sladkosti a bílá mouka.
Potraviny povolené a vhodné
Čerstvá
zelenina podle ročního období a saláty z ní
artyčoky, avokádo, brambory,
brokolice, celer, cibule, cuketa, čekankové puky, černý kořen, červená řepa,
česnek, čínské zelí, fazole, fenykl, chřest, karotka, kedlubna, křen, lilek,
listový salát, mangold, mrkev, okurky, olivy, paprika, pažitka, polníček,
pórek, rajčata, ředkev, ředkvičky, řeřicha, sója, sójové výhonky, špenát,
topinambury, zelí ( všechny druhy ).
Houby
houbičky shiitake, hřiby,
křemenáče, lišky, smrže, václavky, žampiony.
Ovoce
citróny, grepy, hrušky kyselé,
jablka kyselá.
Koření
bylinky, hořčice ( velmi
ostrá ), křen, pepř, skořice, sůl, majoránka, ocet, tymián, vanilka.
Živočišné produkty
jogurt s živými kulturami,
maso ( kromě vepřového ), mléko, mořské plody, podmáslí, ryby, sýry, tvaroh,
vejce, želatina.
Obilí
celozrnné výrobky, chléb
kynutý droždím, chléb z kvasu, jáhly, pohanka.
Nápoje
čaj lapacho ( čaj Inků ),
čaj maté, čaje ( kromě ovocných čajů ), minerální vody, zeleninové šťávy.
Oleje a tuky
za studena lisované a nerafinované
čisté margaríny, rostlinné oleje.
Semena a ořechy
burské oříšky, dýňová semena,
kešu ořechy, kokosové ořechy, lískové oříšky, sezamová semena, slunečnicová
semena, vlašské ořechy.
Sladidla
mléčný cukr, ( umělé sladidla
- aspartam, acesulfam, cyklamát, sacharin ).
Zcela nevhodné potraviny
Sladkosti
cukr ( bílý, hnědý, práškový,
krystalový ), cukrovinky, hroznový cukr, kandys ( řepný cukr ), koláče, med,
ovocný cukr - fruktóza, pudinkový prášek, sirup, sušené ovoce, sušenky, třtinový
cukr, umělé sladidla sorbit a xylit, výrobky s cukrem, výrobky z instantního
kakaa.
Ovoce
sladké druhy jako banány,
hrozny, mandarinky, broskve, kompoty, koncetrované šťávy ( z jablek, hrušek
), konzervované ovoce, džemy.
Zelenina
konzervovaná zelenina, hotové
výrobky z brambor, kečup přislazený cukrem, sójová omáčka přislazená cukrem.
Živočišné produkty
marinované pokrmy, ovocné
jogurty, pokrmy obsahující cukr, mouku a konzervační látky, pokrmy s omáčkami
a panádami.
Obilí
bílé mouky, loupaná rýže,
obilné klíčky, přípravky na zhušťování omáček, těstoviny z bílé mouky.
Nápoje
alkoholické nápoje ( s výjimkou
velmi suchého vína ), instantní a všechny slazené čaje, limonáda a coca-cola.
"Zlatá pravidla" protiplísňové
diety
Zde
je krátké shrnutí, na co musíte při této dietě dávat pozor.
Na prvním místě se ve vašem jídelníčku nachází zelenina a saláty - čerstvé
nebo šetrně podušené, podle sezónní nabídky.
Vyhněte se konzervám všeho druhu.
Jezte často bílé a kysané zelí, cibuli a pórek, ředkev a ředkvičky,
česnek, křen a ostrou hořčici, podmáslí a přírodní jogurt - to jsou vyhlášení "nepřátelé" kvasinek.
Zřekněte se cukru a všech jídel, ve kterých je obsažen;bílé rýže a všech
výrobků z bílé mouky.
Občas si pro změnu připravujte jídla z celozrnného obilí,ne však každý
den. Celozrnné obilí působí kyselinotvorně.
Zeleninu a saláty čistěte důkladně, abyste zabránili nové infekci.
Zeleninu připravujte šetrným způsobem, aby se zachovaly vitaminy, minerály
a jiné zdravé látky, které obsahuje. Používejte metody jako je dušení, vaření
v páře, ohřívání ve varných sáčcích nebo v keramickém nádobí.
Jako koření používejte čerstvé bylinky, solí šetřte.
Pijte v dostatečném množství minerální vodu, čerstvě připravené zeleninové
št'ávy, bylinkové čaje, čaj lapacho a maté. Pijte co nejméně kávu a černý
čaj, neboť oba nápoje jsou silně kyselinotvorné.
Po skončení kůry se stravujte nadále zdravě; mohli jste se mezitím
přesvědčit, jak vám dělá tento způsob stravování dobře.
linkuj | google | facebook | vybrali SME komentovat | tisknout | doporučit