
Je určena pro lidi, kteří trpí celiakií, alergií na bílkovinný lepek (gliadin) obsažený v obilovinách.
Je určena pro lidi, kteří trpí celiakií, alergií na bílkovinný lepek (gliadin) obsažený v obilovinách.
Je určena pro lidi, kteří trpí celiakií, alergií na bílkovinný lepek (gliadin) obsažený v obilovinách.
Lepek ničí u citlivých lidí klky tenkého střeva a narušuje vstřebávání výživných látek.
Projevy: žaludeční nevolnost, nadýmání, průjem, chudokrevnost, úbytek váhy, únava, deprese, bolesti hlavy, afty, kožní vyrážky, neplodnost, trávicí potíže, bolesti kloubů, svalové křeče.
Diagnóza: podezřelé známky - anamnéza, klinický nález, nedostatek vitamínů A,D,E, K a železa, nález protilátek proti gliadinu v séru, potvrzení diagnózy - biopsie tenkého střeva s průkazem atrofie klků.
Zakázané potraviny:
- Obiloviny: pšenice, ječmen, oves, žito a výrobky z nich vyrobené (mouka, chléb, vločky, těstoviny, kaše, koláče,sušenky)
- Konzervované a rafinované potraviny zahuštěné moukou
- Párky, klobásy a ostatní masné výrobky
- Nápoje vyrobené z ječmene (pivo, sladové mléčné výrobky)
- Výrobky se "skrytým" lepkem jako je hydrolyzovaný rostlinný protein, texturovaný rostlinný protein a všechny deriváty pšenice, ječmenu, žita a ovsa včetně sladu, upraveného potravinářského škrobu, některých sójových omáček, obilného octa, pojivových látek, plniv a ochucovadel.
- Zakázané jsou též potravinové doplňky s obsahem pšenice a kvasnic Nutné je vždy kontrolovat etikety na potravinách, které kupujete!!!
Povolené potraviny:
- Zelenina
- Ovoce
- Sýr a mléčné výrobky
- Vejce
- Libové maso, drůbež, ryby
- Rýže, rýžové otruby, rýžová mouka
- Amarant, amarantová mouka a těstoviny
- Brambory
- Kukuřice
- Luštěniny
- Sójová mouka
- Ořechy, semínka
- Melasa (vysoký obsah železa a vitamínů B)
Komentáře (47)
- odpovědět
Lis 02, 2009- odpovědět
Lis 02, 2009- odpovědět
Lis 13, 2009- odpovědět
Bře 09, 2010- odpovědět
Dub 02, 2010- odpovědět
Kvě 29, 2011- odpovědět
Kvě 29, 2011- odpovědět
Kvě 29, 2011- odpovědět
Kvě 29, 2011- odpovědět
Kvě 29, 2011- odpovědět
Kvě 29, 2011- odpovědět
Kvě 29, 2011- odpovědět
Kvě 29, 2011- odpovědět
Kvě 29, 2011- odpovědět
Kvě 29, 2011- odpovědět
Kvě 29, 2011- odpovědět
Zář 24, 2011- odpovědět
Zář 25, 2011- odpovědět
Říj 13, 2011- odpovědět
Kvě 05, 2012- odpovědět
Čer 25, 2012- odpovědět
Čer 28, 2012- odpovědět
Bře 10, 2013- odpovědět
Bře 10, 2013- odpovědět
Kvě 16, 2015- odpovědět
Kvě 17, 2015- odpovědět
Kvě 17, 2015- odpovědět
Kvě 17, 2015- odpovědět
Kvě 17, 2015- odpovědět
Lis 04, 2015- odpovědět
Zář 25, 2016- odpovědět
Zář 25, 2016- odpovědět
Zář 25, 2016- odpovědět
Feb 05, 2017- odpovědět
Říj 19, 2017- odpovědět
Říj 19, 2017- odpovědět
Říj 19, 2017- odpovědět
Říj 19, 2017- odpovědět
Kvě 29, 2018- odpovědět
Kvě 30, 2018- odpovědět
Kvě 31, 2018- odpovědět
Kvě 31, 2018- odpovědět
Kvě 31, 2018- odpovědět
Čer 22, 2018- odpovědět
Črv 01, 2018- odpovědět
Srp 03, 2018- odpovědět
Srp 24, 2018Přidat komentář