Je určena pro lidi, kteří trpí celiakií, alergií na bílkovinný lepek (gliadin) obsažený v obilovinách.

Léčení kvasinkového onemocnění musí být vždy doplněno protiplísňovou ( protikvasinkovou ) dietou, při které s jídelníčku vymizí především všechny sladkosti a bílá mouka.